SCALLOP
ホタテの殻むき&つまみ食い
SCALLOP
ホタテの殻むき&つまみ食い
古代から人を呼び、
この地に根付かせた
海の恵み
オホーツク北見、ところ地域には、日本最大規模の竪穴式住居集落があります。
更に北の海からこの地にたどり着く流氷はたくさんの栄養素をこの地に届け、古くからたくさんの人々の恵みとなりました。
今私たちが食べることのできる海産物も、古代の人が食べられていたものです。スケールの大きな時代の流れとともに、海の恵みを感じていただきます。
古代から人を呼び、
この地に根付かせた
海の恵み
オホーツク北見、ところ地域には、日本最大規模の竪穴式住居集落があります。
更に北の海からこの地にたどり着く流氷はたくさんの栄養素をこの地に届け、古くからたくさんの人々の恵みとなりました。
今私たちが食べることのできる海産物も、古代の人が食べられていたものです。スケールの大きな時代の流れとともに、海の恵みを感じていただきます。
ところ遺跡の森
北見のオホーツク海沿岸には、ところ遺跡と呼ばれる大規模な遺跡群が広がっています。
約2700基にものぼる竪穴住居跡の窪みが現在でも残る貴重な遺跡であり、オホーツク文化の謎を解明する上でも重要な遺跡であることから、国指定史跡として登録されており、”ところ遺跡の森”は考古学的調査の成果と、古代の生活・文化を後世に伝えるため、ところ遺跡の一角に平成5年に開設されました。
実際に竪穴住居の中に入り、古代人の生活を体感できます。
ところ遺跡の森
北見のオホーツク海沿岸には、ところ遺跡と呼ばれる大規模な遺跡群が広がっています。
約2700基にものぼる竪穴住居跡の窪みが現在でも残る貴重な遺跡であり、オホーツク文化の謎を解明する上でも重要な遺跡であることから、国指定史跡として登録されており、”ところ遺跡の森”は考古学的調査の成果と、古代の生活・文化を後世に伝えるため、ところ遺跡の一角に平成5年に開設されました。
実際に竪穴住居の中に入り、古代人の生活を体感できます。
世界に誇る
恵みの海が育む、
サロマ湖の海産物
オホーツク海に運ばれる流氷は、この地域の海の美味しさを引き上げます。
そして、その恵みは人の知恵と努力によって、さらに価値が高められます。
中でも、サロマ湖は、日本で初めてホタテの完全養殖に成功した湖。
オホーツク海の恵みを、蓄積する汽水湖、サロマ湖で大切に育てられるホタテには、たくさんの人の努力と手間が込められています。
世界に誇る
恵みの海が育む、
サロマ湖の海産物
オホーツク海に運ばれる流氷は、この地域の海の美味しさを引き上げます。
そして、その恵みは人の知恵と努力によって、さらに価値が高められます。
中でも、サロマ湖は、日本で初めてホタテの完全養殖に成功した湖。
オホーツク海の恵みを、蓄積する汽水湖、サロマ湖で大切に育てられるホタテには、たくさんの人の努力と手間が込められています。
海の恵みを、
こぼさずそのまま
恵まれた海と、たくさんの手間によって育まれるオホーツクのホタテ。
豊富な栄養素と旨味をたっぷりその身に蓄えて、古代からオホーツクの人々に愛されてきた海の恵みをぜひ、実食体験してください。
海の恵みを、
こぼさずそのまま
恵まれた海と、たくさんの手間によって育まれるオホーツクのホタテ。
豊富な栄養素と旨味をたっぷりその身に蓄えて、古代からオホーツクの人々に愛されてきた海の恵みをぜひ、実食体験してください。